Баланс питательных веществ
В 1 триместре происходит закладка всех внутренних органов будущего ребенка. Поэтому необходимо следить за рационом особенно ответственно. Организм в этот период нуждается в достаточном количестве белка, витаминов и минералов. Для нормального развития плода в меню требуется соблюдать баланс питательных веществ.
В первые три месяца качеству пищи уделяется особое внимание. Теперь чашечкой кофе утром вы уже не обойдетесь, нужен полноценный завтрак. Шоколадку в рабочий перерыв придется заменить на плотный обед, состоящий из 3 блюд, а вечером вместо кусочка торта приготовить легкий ужин. Если добавить к блюдам фрукты, съев их в промежутке между 11-12 часами, а перед сном выпить кефир, то получится полноценное 5 разовое питание.
В 1 триместре лучше начать привыкать к дробному питанию. Это означает, что беременная должна есть маленькими порциями, но 5 раз в день. Дробное питание для беременных естественно. Вскоре плод и матка вырастут до огромных размеров и начнется давление на органы пищеварения, кровообращение станет затрудненным, поэтому прежние объемы пищи будут непосильны для них.
На что сделать акцент в меню
Первый триместр беременности требует в рационе присутствие определенного количества незаменимых аминокислот. Их можно найти в продуктах животного происхождения: рыбе, яйцах, мясе, птице, молоке. Белковое блюдо должно появляться на столе хотя бы раз в день. Иногда нет возможности в полноценном обеде, в этом случае обеспечьте себя сытным завтраком, например, омлетом с добавлением сыра и шампиньонов, можно сделать сырники. Когда по плану на обед мясное или рыбное блюдо, на завтрак можно съесть в меру калорийное блюдо, например, кашу на молоке с добавлением кусочка сливочного масла.
Овощи в 1 триместре должны присутствовать в диете ежедневно. Можно есть в сыром, отварном и тушеном виде. Очень полезны винегреты, они богаты углеводами, витаминами, минералами и клетчаткой. В качестве основы для салата сделайте зеленые салатные листья. Они помогают наладить обмен веществ.Другие ингредиенты подбирайте с учетом сезона и своих личных приоритетов. Хороши в салате помидоры и огурцы, очень полезна капуста и сельдерей, будет кстати ранний редис, добавьте питательные орехи или семечки и полезный салат готов.
Вместо купленного майонеза, в котором много консервантов, используйте нерафинированное растительное масло. Этот источник полиненасыщенных жирных кислот. Выбирайте оливковое, подсолнечное или кукурузное, которые помогают малышу нормально развиваться.
Если вы не можете обходиться без майонеза, приготовьте его сами. За основу берется растительное масло, к нему добавляется горчица, уксус или лимонный сок и вареный желток. Все ингредиенты хорошенько смешиваются. Приготовление майонеза не отнимет много сил и времени, зато соус для заправки салата получится качественным.
Питайтесь во время беременности отварными продуктами, исключая жареные. Не принесут пользы острые и копченые блюда, от них лишь возникнет жажда. Если в 1 триместре сильно тянет на соленые огурцы или селедку, не отказывайте себе в удовольствии, но не увлекайтесь ими.
В первые три месяца беременности нельзя ограничивать потребление жидкости. Необходимо пить до 2 литров в день. Сюда входит вся жидкость - суп, сок из фруктов, т.д. Принесут пользу компоты, морсы, соки, зеленый чай, но не крепкий. Когда есть риск развития отеков, врач может рекомендовать ограничивать прием жидкости (до 1,3 л в день).
В 1 триместре расширьте рацион включением жирной рыбы. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами, а также витаминами А и Д.
Важно! Неважное состояние экологии мирового океана сказалось на рыбе. Некоторые виды накапливают токсины. Из-за этого стоит отказаться от употребления рыбы, которая имеет способность накапливать ртуть в больших количествах. Это акула, королевская скумбрия, рыба-меч. Отдайте предпочтение сому, лососю, креветкам. Эти виды содержат ртуть в умеренных дозах.
Питание в 1 триместре: редкие минералы