Грудное вскармливание при вегетарианстве имеет как сторонников, так и противников. Сама мама-вегетарианка часто затрудняется что-либо ответить на этот счет, у нее возникают вопросы. Однако врачи-педиатры, как правило, не одобряют вегетарианства во время грудного вскармливания.
Лучше кормить
Мамы-вегетарианки, недавно родившие малыша, сознательно отказываются от кормления грудью, чтобы не навредить ему. Это неправильно. В грудном молоке даже при такой диете много полезных и питательных веществ, к тому же оно стимулирует у новорожденного появление собственного иммунитета. Также прикладывания к груди необходимы малышу, чтобы чувствовать себя защищенным, а маме - чтобы поддерживать тесную эмоциональную связь с ним.
Виды вегетарианства
Чтобы утверждать о вреде вегетарианства в период грудного вскармливания, нужно иметь представление об этой диете. Вегетарианцы - это люди, в чей рацион не входит мясо. Вегетарианство подразделяется на виды. Каждый вид отличается между собой включением в меню того или иного продукта животного происхождения.
Самым жестким из них является веганство, под запретом все продукты животного происхождения. К растительной пище - основному питанию - добавляются грибы, водоросли, дрожжи, бактерии, минералы. Другие виды менее жесткие:
- Лакто-вегетарианство - допускается употребление в пищу молочных продуктов.
- Ово-вегетарианство - можно есть яйца.
- Лакто-ово-вегетарианство - разрешаются молоко и яйца.
Следующие виды вегетарианства считаются мягкими:
- Пескетарианство разрешает ставить на стол блюда из рыбы и морепродуктов, не запрещены также молоко и яйца.
- Полло-вегетарианство допускает мясо птицы на фоне молока и яиц.
- Полувегетарианство исключает только красное мясо. Это гибкое вегетарианство, основная пища растительная, однако в силу разных причин возможно употребление продуктов, дарованных животными.
Все в порядке
Если кормящая мама придерживается лакто-ово-вегетарианства или мягких видов вегетарианства, ее организм не страдает недостатком полезных веществ. Поэтому о проблемах грудного вскармливания нет речи, новорожденный получает питательное материнское молоко.
Строгие веганы, питающиеся только растительной пищей, должны в период кормления грудью включать в меню продукты, богатые белком. В норме ежедневный рацион кормящей мамы состоит из злаков, бобовых и сои.
Рецепт "Морковные зразы с соевым сыром"
-
Натертая отварная
морковь - 300 г,
- Яйца - 2 шт,
- Мука - 1 ст. ложка,
- Белые панировочные сухари - 100 г,
- Небольшие кусочки соевого сыра - 100 г,
- Масло растительное и соль - немного.
Приготовление:
- Яйца взбивают и перемешивают с морковью, добавляют муку, соль.
- Овощная масса ложкой выкладывается в сухари, в середину вкладывается кусочек сыра, формируется форма котлеток.
- Каждая котлетка обжаривается до румяной корочки с двух сторон.
- Зразы подают на стол с укропом, сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий