Горшочек - вари! Рецепты для мультиварки

Как снабдить организм полезными веществами, но при этом не тратить уйму времени на кухне? Этот вопрос особенно актуален для будущей мамы. Поскольку от питания зависит не только ее здоровье, но и правильное развитие крохи. К счастью, сегодня можно применить много всяких кухонных приборов, которые существенно облегчают хозяйке жизнь, позволяя готовить быстро. И одним из них является мультиварка.

Что может печка

Этот кухонный электроприбор используется для приготовления в домашних условиях вареных, тушеных, жареных, паровых блюд, а также для разогрева пищи. Последнее действие можно выполнять в полуавтоматическом или автоматическом режиме. Получается, что это умная кастрюля. В задачи хозяйки входит только закладка ингредиентов и нажатие на кнопку для выбора нужной программы.

Во время приготовления у продуктов сохраняется польза и вкус максимально. В комплект мультиварки входит и поваренная книга с рецептами приготовления блюд. А готовить в ней можно абсолютно все - от простого бульона до сложного торта. Сегодня в нашем меню суп, курица с грибами, индейка с овощами и десерт.

Каковы преимущества использования 

Плюсами приборов являются:

Свободное время. Мультиварка готовит сама, поэтому можно отлучиться из дома, не беспокоясь, о том, что вдруг блюдо переварится или пригорит. Программа выключится автоматически в нужное время. Хозяйке нет надобности долгое время стоять у плиты. В освободившееся время можно отдохнуть либо сделать гимнастику Цигун, или даже отправиться в школу для будущих мам, в бассейн на аквааэробику, фитнесклуб, пилатес. Позы йоги, кстати, могут помочь забеременеть, если не получается. А по возвращении будет ждать готовое вкусное блюдо. С такой помощницей, как мультиварка не придется нарушать режим дробного питания 

Вкус. Блюдо, приготовленное в мультиварке, обладает особенным насыщенным вкусом.

Польза. Мультиварка бережно относится к питательным веществам продуктов, поэтому при приготовлении сохраняется максимум полезных веществ. Еще одним преимуществом является возможность обходиться минимальным количеством масла или жира. Блюда в мультиварке не пригорают, что исключает появление канцерогенов.

Запах. Многих беременных беспокоит токсикоз, любые запахи пищи становятся невыносимыми. Мультиварка закрывается герметично, поэтому на кухню запах готовки не проникнет!

Как выбрать вещь

Прежде чем покупать кухонный прибор для приготовления блюд, обратите внимание на следующие моменты:

1. Мощность. Чем больше Вт, тем лучше.
2. Объем чаши. Следует выбирать основываясь на количестве членов семьи. Большой семье подойдет мультиварка с крупной чашей, маленькую обычно выбирают семьи из трех человек.
3. Программы приготовления. Важно знать до покупки какие режимы есть у конкретной модели и удобны ли они будут вам. Подробнее об этом расскажет продавец-консультант в торговом центре.

Рецепты приготовления блюд

В брокколи находится фолиевая кислота и другие немаловажные вещества для здоровья мамы и малыша. Предлагаем приготовить замечательное нежирное блюдо на основе бульона из индейки по нашему рецепту. Далее предлагаются рецепты не менее полезных блюд.

Рецепт №1 Суп-пюре из брокколи

Понадобится:

• Вода - 2 литра.
• Филе индейки - 200 г,
• Брокколи - 300 г,
• Мякоть тыквы  и корень сельдерея - по 100 г,
• Морковь,
• Луковица,
• Соль и перец.

Как готовить:

1. Выберите режим "суп" на 1 час и включите мультиварку. Залейте индейку водой, после закипания слейте воду и вновь залейте ее двумя литрами горячей воды. Закройте крышку и займитесь овощами.
2. Тыкву нарежьте крупными кубиками. Брокколи разберите на отдельные соцветия.
3. Сельдерей, лук и морковь измельчите.
4. Загрузите овощи в мультиварку.
5. Добавьте соль и перец.
6. После того, как мультиварка сообщит о конце процесса приготовления, переложите кусочки мяса и овощи в чашу блендера. С его помощью измельчите в пюре, постепенно добавляя бульон.

Рецепт №2 Курица с вешенками

Понадобятся:

• Куриное филе - 600 г,
• Вешенки - 0,5 кг,
• Луковица,
• Сметана - 200 г,
• Немного растительного масла,
• Листья свежего базилика,
• Соль, перец.

Как готовить:

1. Луковицу нарежьте полукольцами и положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и включите режим "Жарка" на 15 минут, но лук жарьте 5 минут, помешивая.
2. Вымытые и нарезанные крупными кусочками вешенки положите в мультиварку, перемешайте с луком и пожарьте 10 минут.
3. В отдельной емкости смешайте сметану, листья базилика, соль и перец. Добавьте в грибы.
4. Порезанное крупными кусочками куриное филе положите в мультиварку. Мясо должен скрывать соус.
5. Включите мультиварку, выбрав режим "Тушение", готовьте 40 минут.

На заметку! Чаша мультиварки покрыта особым материалом, который легко поцарапать. Поэтому лучше использовать деревянные ложечки или лопатки.

Рецепт №3 Индейка с овощами

Понадобятся:

• Индейка - 400 г,
• Картофель - 5 шт,
• Баклажан,
• Кабачок,
• Морковь,
• Луковица,
• Зубчики чеснока - 3 шт,
• Томатный сок - 200 г,
• Оливковое масло.

Приготовление:

1. Нарежьте индейку крупными кусками. Так же порежьте баклажан и кабачок.
2. Лук с чесноком измельчите.
3. Морковь нарежьте пластинками.
4. Обжарьте лук на масле около 10 минут, выбрав режим "Выпечка".
5. Опустите в мультиварку все подготовленные ингредиенты и залейте их томатным соком, перемешайте. Готовьте на программе "Выпечка" еще 20 минут.
6. Переключите на режим "Подогрев" и готовьте до 60 минут.

Рецепт №4 Творожный пирог

Возьмите:

• Творог - 500 г,
• Сметана - 100 г,
• Яйца - 5 шт,
• Манная крупа - 2 ст. л,
• Сахар - 250 г,
• Овсяные хлопья - 100 г,
• Щепотка ванилина.

Как готовить:

1. Творог измельчите блендером или протрите через сито.
2. Смешайте с манной крупой и сметаной миксером.
3. На горячую сковороду высыпьте овсяные хлопья и сахар (100 г). Когда сахар растопится, содержимое сковороды быстро перемешайте и уберите с огня. Карамельные хлопья высыпьте в смазанную маслом чашу мультиварки.
4. Отделите желтки от белков. Взбейте с сахаром 4 желтка и смешайте с творожной массой. С помощью взбивания миксером превратите в устойчивую пену белки.
5. Взбитые белки аккуратно вмешайте в творожную массу, выложите ее на овсяную основу. Желтком смажьте поверхность массы. Включите программу "Запекание" на 30 минут, закройте крышку. Услышав звуковой сигнал, не открывайте крышку еще полчаса.

Рецепты питательных вегетарианских блюд